Ovos mexidos doces

Deliciosos ovos mexidos doces, com maravilhosos ingredientes... de comer e chorar por mais!

• 2 Ovos (biológicos de preferência)
• 1 c. sopa de açúcar de côco
• 2 c. sopa de farinha de côco
• Pitada de canela
• Fio de azeite

• 200g de frutos vermelhos congelados
• 1 c. chá açúcar de côco
• 1 c. chá de óleo de côco

Juntar os ovos, 1 c. sopa de açúcar de côco, a farinha de côco e a pitada de canela e misturar. Aquecer uma frigideira ao lume, colocar um fio de azeite e quando estiver quente colocar o preparado, e ir mexendo (como ovos mexidos).
À parte, colocar numa panela os frutos vermelhos, o óleo de côco e o açúcar de côco. Envolver e deixar cozinhar um pouco (15 mins).
Servir este topping por cima dos ovos mexidos e desfrutar!